L'Italia vista con gli occhi degli italiani

Italiani a tavola

Sediamoci a tavola per assaporare l’Italia. In questo modo viaggeremo tra i sapori e i profumi che definiscono le nostre città, le nostre regioni e anche noi italiani; perché se siamo ciò che mangiamo, anche un piatto tipico e un buon bicchiere di vino formano la nostra identità. Buona lettura e buon appetito!

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Pizza patrimonio UNESCO Le origini della pizza: un incontro di culture

 

torciglione di natale Il torciglione umbro, un gustoso viaggio nel tempo

 

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Sfratto dei Goym - DIrezioneitalia - Diego FunaroUno sfratto dolcissimo

 

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pretzel - Diego Funaro - DirezioneItaliaPretzel: il pane tedesco nato in Italia

 

pici con le briciolePici con le briciole: un piatto povero e ricco di tradizione

 

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Il sapore delle Alpi biellesi: Fricc del marghe’ (Fritto del margaro)

 

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Frappe e castagnole: alla ricerca di Saturno

Cucina romana, carciofi mammola alla giudia

 Carciofi alla giudia: istituzione della cucina romana

 

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Willy Wonka era modicano?

 

Arancini sicilying

Arancine da questa parte, arancini dall’altra

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