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LENTAMENTE, ATTRAVERSO LA CIOCIARIA » Vino Cesanese del Piglio, il paesaggio – diego funaro

Vino Cesanese del Piglio, il paesaggio. Tra l’alta Valle del Sacco e i monti Ernici crescono i vigneti del Cesanese. Sono coltivati tra i 200 e i 1000 metri s.l.m. su terreni esposti verso ovest e con pendenze spesso superiori al 10%. Si tratta di terreni superficiali, con scarso contenuto di elementi nutritivi, poco adatti allo sfruttamento intensivo, ma particolarmente vocati per una vitivinicoltura di qualità.

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